Monte Bianco.

今年の甘いものコンセプトはモンブランなのでせっかくだから作ることに。

友人も乗り気で朝早くからきてくれました。

土台はメレンゲ、中に置くクリームはカスタードと生と二種類で。

バイト時代に覚えた、手の痛くなるマロンクリーム絞り。
時間もかかるし何よりきれいに仕上げるのが難しい。。

回数をこなすうちにやっときれいにできるようになりましたが
所詮は粉糖パワーでごまかしてるようなものなので
次はもっとうまくできるように。

味は美味しくできたので
次回作はもうちょっと趣向を替えて挑戦してみようと思います＾＾